Extrakt z hmotnosti kůže, který je červená kůže, jsou hlavními komponenty, paeoniflorin, cuirassin, antokyaninové ligandy atd. Využití zdravotních standardů Číny zajišťuje maximální použití 1g/kg, lze použít k přípravě vína, nápojů, nanuky atd. V té době byl použit pouze jako zbarvení a nezohlednil jeho funkci. Nedávné studie ukázaly, že: polyfenoly extrahované z hroznů, včetně antokyanosidů a flavonoidů, mají dobrou antioxidační funkci, což může snížit riziko chronických onemocnění v důsledku oxidace. Prospěšné pro prevenci koronárních srdečních chorob a kalení malých tepen. Kromě toho domácí a zahraniční výzkum zjistil, že hrozny obsahují resveratrol (resveratrol), je druhem hroznů mikrobiálním zamořením a jeho vlastní produkcí rostlinných antitoxinů, antibakteriálních, protizánětlivých, antioxidačních, antikanderních aktivity a musí zabránit Oxidace lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL), inhibuje účinek agregace destiček. Je obsažen hlavně v hroznových kůžích s glukózovými ligandy smrkového neosidu (piceid). Obsahuje 1 ～ 8ppm v červeném víně a pouze 0,2 ～ 0,6 pppm v bílém víně. Čistota piceidolu.

Americké FDA schválily extrakty ze semen a hroznových kožních hmotností (Grnno.93) v roce 2002, které lze použít v ovocných šťávách a ovocných nápojích jako antioxidant, aby se zabránilo jejich zhoršení. Extrakty ze semen hroznů jsou hlavně proanthocyanidiny (OPC)

Závěrem lze říci, že hrozny obsahují antioxidanty, hlavně v kůži a semenech a méně v buničině. Zatímco produkce vína nebo hroznové šťávy využívá hlavně buničinu, kůže a semena se stanou výliskem. Obecně v pómu po stisknutí, kůže představuje asi 45% výlisku. Podle zpráv je čínská plocha výsadby hroznů 5 milionů MU, odrůdy vinařství pro 720 000 MU, od plýtvání hroznovým zpracováním po výrobu hroznových a semen extraktů, patří k racionálnímu využívání zdrojů hroznů, měla by existovat lepší vyhlídka na vývoj .

Lykopen patří do stejné skupiny karotenoidů jako karoten. Jedná se o uhlovodík s přímým řetězcem sestávajícím z 11 konjugovaných a 2 nekonjugovaných dvojitých vazeb uhlíkového uhlíku. Nachází se hlavně v potravinách, jako jsou rajčata a meloun. V minulosti nebyl lykopen zdůrazněn, protože jej nemohl být přeměněn na VA. Vzhledem k objevu v posledních letech, že lykopen má velmi silné antioxidační vlastnosti, může eliminovat volné radikály v těle a jeho eliminace jednolineární konstanty kyslíku se v současné době používá jako antioxidační VA 100krát. Má celou řadu vyšších fyziologických funkcí, jako je prevence oxidace LDL (cholesterol s nízkou hustotou), prevence poškození kůže ultrafialovými paprsky, inhibice zvýšení a šíření rakovinných buněk a zabránění výskytu rakoviny prostaty, a proto přitahovalo pozornost různých stran. Na mezinárodní úrovni, FAO/WHO na mezinárodní úrovni, FAO/WHO, JECFA, FDA a EU, zahrnuli lykopen do seznamu potravinových přísad. Lykopen je funkční aditivní a zbarvení činidla pro nápoje. Jeho složky obsahují ovocnou šťávu, fruktózu, dietní vlákno, maltitol, regulátor kyselosti, laktát vápníku, sukralózu a vitamin C, B6, B12, kyselinu listovou atd. Označený na 100 ml nápoje obsahuje: kalorie 17kcal, protein 0,1 g, VC

4mg, dietní vlákno 300 m

Čínské klima a geografické podmínky v čínském xin -ťiangu, vhodné pro růst rajčat. Ovocná vlhkost je nízká, obsah lykopenu je obecně 10 mg/100 g, rajčatová pasta obsahující lykopen 35 mg/100g, rajčatový prášek obsahující lykopen 500 mg/100g. Kapacita výroby rajčatových past Xinjiang v regionu 600 000T, takže je to nejlepší výrobní základna pro lykopen. Za účelem překonání výroby lykopenu geografickými omezeními vyvíjejí země nové zdroje lykopenové cesty. Spojené státy od přírody k nalezení vysokého obsahu rostlin lykopenu existují nové objevy. 14. září 2001, americké ministerstvo zemědělství zemědělské výzkumné středisko hlásilo: známý jako podzimní oliva (podzim)

OFIVE), křoví červenou bobule, jehož šťáva má nádhernou červenou barvu a nádhernou chuť. Tento červený pigment je jedním z karotenoidů, včetně beta-karotenu a luteinu, zejména lykopenu. Obsah lykopenu v tomto bobule, potvrzený odbornou analýzou, je více než 10krát vyšší než obsah rajčat a dosahuje 150-540 mg/kg. BASF představil syntetický lykopen zvaný Lycovit. které lze použít v rozpustném oleji a v různých potravinách rozpustných ve vodě. Tento produkt byl FDA schválen jako uznávaná bezpečná látka.

Fytosteroly (fytosterol) a estery, fytostanoly (fytostanol) a estery, včetně sójových sterolů, sterolů rostlinného oleje, B-sitosterol atd., Velké množství ořechů, obilovin, olejnatých semen a terpentinního oleje. Obsah fytosterolu v různých potravinách je následující (mg/100g): pšenice 69, kukuřice 177, čirok 177, ginkgo 26,4, ořech 108, sezam 714, slunečnice 534, arašíz 220, řepky 308, sojový bot 61, fava 124, a 124, a fava 124, a fava 124, fava. Adzuki Bean 76. Průmyslově fytosteroly jsou vedlejší produkty zpracování oleje a tuků a jsou odděleny od olejových nohou a deodorizovaných destilátů.

Mnoho studií uvádí, že pravidelná konzumace rostlinných olejů s vysokým obsahem fytosterolu, jako je kukuřičný olej, má důležité funkce při regulaci krevních lipidů a snižování cholesterolu. Kukuřičný olej je bohatý na vitamín D a esenciální polynenasycené mastné kyseliny, ale také obsahuje funkční komponenty snižující cholesterol ve srovnání s běžně používaným olejem vaření. Kyselina linolová může snížit obsah cholesterolu a LDL, což je dobře známé. Kukuřičný olej obsahuje nejen více kyseliny linolové a obsahuje mnoho fytosterolů (steroly), což je důvod snižujícího cholesterol snižující kukuřičný olej. Výzkum poukázal na to, že fytosteroly mají funkci konkurenceschopného brání absorpci cholesterolu v tenkém střevě, což umožňuje vyloučit cholesterol z těla, čímž mají funkci snižování krve cholesterolu a prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Steroly kukuřičného oleje 1441 mg/100 g, než slunečnicový olej 496 mg/100 g a sójový olej 436 mg/100 g, jsou vysoké, z nichž B-sitosterol představoval 60,3%, ovesné steroly 10,5%. Sterol je suroid steroidu pro léky snižující lipidy, sterol a další léky složené se sterolovými tabletami mají dobrý vliv na snížení krevních lipidů a sérového cholesterolu.

Xylo-oligosacharid je funkční oligosacharid extrahovaný z kukuřičných klasů zemědělského a lesního odpadu, což je rostlinný extrakt. Xylo-oligosacharid je potrava probiotik, po vstupu do lidského těla přímo vstoupí do priority tlustého střeva pro bifidobakterie a další prospěšné bakterie používané k podpoře proliferace prospěšných bakterií, inhibuje růst škodlivých bakterií a zároveň produkuje rozmanitost organických kyselin, snižujte hodnotu pH střeva, zvyšují retenci a energii střeva, projímadlo. Zvýšení prospěšných bakterií v lidském těle potlačí proliferaci škodlivých bakterií a poté zachová mikro-ekologickou rovnováhu střevního traktu, takže střevní trakt k dosažení normálního stavu zdraví.

Výzkum ukazuje, že denní perorální příjem 0,7 g xylo-oligosacharidu, dva týdny po podílu bifidobakterií ve tlustém střevě od 8,9% do 17,9%; denní perorální příjem 1,4 g xylo-oligosacharidu, jeden týden po podílu bifidobakterií ve tlustém střevě od 9% do 33%; Denní perorální příjem 3,9 g xylo-oligosacharidu, dva týdny po podílu bifidobakterií ve tlustém střevě od 3,7% do 21,7%. Z výše uvedených údajů je patrné, že oligo-xylulóza může významně proliferovat prospěšné bakterie, jako jsou bifidobacteria, aby se probiotika stala dominantní střevní kmeny a vyloučila škodlivé bakterie a poté dosáhnout účelu pro Laxative.